Самодельная коптильня с гидрозатвором

Основной частью коптильни является внутренняя емкость со съёмной крышкой из нержавеющей стали. Коптильня представляет собой прямоугольную ванну. Внутри неё на противоположных боковых стенках имеются металлические скобы, на которые устанавливается поддон для жира, и цилиндрические выступы для установки поддона для продукта. Снаружи по верхнему краю приварен профиль, образующий канавку и выполняющий роль гидрозатвора при эксплуатации.

Коптильня Профи 500х300х250 мм с гидрозатвором.

Коптильня двухъярусная с гидрозатвором. Описание: Коптильня конструктивно состоит из корпуса, крышки, поддона для сбора жира и двухуровневой решетки, увеличивающей поверхность для копчения. Снабжена гидрозатвором, который минимизирует выход дыма и исключает подгорание щепы. Гидрозатвор — это паз по периметру верхней кромки корпуса коптильни, в который входит своими краями крышка.

Санкт-Петербург: Выборгское шоссе к. Гидрозатвор - это паз в стенке коптильни, в который вставляется крышка и наливается вода, тем самым герметизируя крышку коптильни по периметру. Возникает логичный вопрос, а куда денется дым из коптильни? Дым будет выходить из штуцера трубочки на крышке.

	462	Коптильня с гидрозатвором 2х ур. ДхШхВ хх, стенки толщиной 3мм, крышка 3мм.
	157	Привет всем!
	306	Гидрозатвор — это U-образный паз, в который входит своими краями крышка.
	498	Многие любят побаловать себя и своих близких копченой рыбкой или мясными деликатесами собственного изготовления. Использование коптильни на даче или на рыбалке не доставит неудобств.
	315	Домашнее копчение становится все более популярным среди обычных людей. Ведь это и не удивительно.
	161	Полезная и быстрая в приготовлении еда станет семейной традицией или любимым хобби, сэкономит деньги и время! В этом вам поможет коптильня с гидрозатвором Домик, которая предназначена для приготовления продуктов путем термической обработки и копчения в замкнутом объёме в бытовых условиях.
	351	Коптильня c гидрозатвором домиком Фортуна - это модель "Стандарт", толщиной металла 2 мм.

Готовить домашние копчёности из рыбы или мяса не просто. Нужен определённый кулинарный опыт. Однако, если у вас есть коптильня с гидрозатвором его ещё называют аппарат с водяным затвором или замком , процесс существенно облегчается. К тому же его можно соорудить своими усилиями. Задача сведётся лишь к тому, чтобы просто разместить его на газовой плите ли на открытом пламени. Второй вариант подразумевает, что процесс происходит на даче или на природе.

Похожие статьи

• Вездеходы самодельные на авито
• Как сделать самодельный краскопульт в домашних условиях
• Мои самодельные конструкции
• Рецепт копчения рыбы в домашних условиях в коптильне горячего копчения